Xhelatina është një përbërës i përdorur zakonisht në një shumëllojshmëri produktesh ushqimore dhe jo ushqimore.Është një proteinë e marrë nga kolagjeni i kafshëve, kryesisht nga lëkura dhe kockat e lopëve, derrave dhe peshqve.Xhelatina ka një gamë të gjerë aplikimesh, duke përfshirë në industrinë e ushqimit dhe pijeve, ...
Lexo më shumë