Bashkimi Evropian dhe Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara përcaktojnë: prodhimin e xhelatinës pas 3 ditësh shpëlarjeje me acid, 35 ditë shpëlarjeje të hirit, tretësirë xhelatine pas sterilizimit në 138℃ për 4 sekonda për produkte të sigurta (domethënë pa BSE). Megjithatë, kompania jonë në fakt përdor procesin e prodhimit të shpëlarjes me acid klorhidrik me një përqendrim prej më shumë se 3.5% për të paktën 7 ditë, shpëlarje të hirit për të paktën 45 ditë dhe tretësirë ngjitëse të sterilizuar në 140℃ për 7 sekonda.