Xhelatinë ushqimore pa aromë pa erë me lulëzim të lartë për karamele ushqimore ushqimore
Xhelatinë për karamele gomeështë një përbërës dhe aditiv i rëndësishëm në industrinë ushqimore.Xhelatina e ngrënshme përdoret shpesh si trashës i ushqimit, agjent xhelues, stabilizues, emulsifikues dhe sqarues në produktet e mishit, ëmbëlsirat, akulloret, birrë, pelte, produkte të konservuara dhe produkte lëngjesh. Dhe shumë njerëz përdorinxhelatinë për karamele gome.Xhelatinë ushqimoreështë e verdhë e zbehtë, pa aromë, pa shije, e hidrolizuar dhe e grimcuar.Xhelatinë për karamele gomenxirret nga lëkurat/kockat e freskëta, të papërpunuara të gjedhit dhe është një proteinë me peshë të lartë molekulare (pa yndyrë dhe kolesterol) e përbërë nga 18 aminoacide.