Xhelatinë Kosher
Xhelatina kosher do të paraqesë një nuancë të veçantë të verdhë kur tretet. Kjo karakteristikë mund të rregullohet me anë të trajtimit termik gjatë përpunimit. Teknologjia moderne ka qenë në gjendje të prodhojë xhelatinë kristalore. Xhelatina kosher me zgjerim të lartë është transparente. Kjo xhelatinë kosher zakonisht përdoret në produkte që nuk duan të ndërhyjnë nga ngjyra.
Prodhimi i xhelatinës Gelken Kosher do të kontrollohet rreptësisht për të siguruar që lëndët e para dhe furnizuesit e tyre të zgjidhen me kujdes. Të gjitha lëndët e para të përdorura në prodhimin e xhelatinës do të testohen në mënyrë strikte për të siguruar cilësinë, sigurinë dhe gjurmueshmërinë më të mirë.
Për shkak të origjinës së saj natyrale, xhelatina jonë kosher konsiderohet si ushqim dhe jo si shtesë në shumicën e vendeve. Për shembull, në Evropë, xhelatina nuk ka kod E.
Përveç kësaj, nuk ka transgjen, nuk ka alergji dhe nuk ka etiketë kolesteroli për xhelatinë.
Xhelatina shkrihet në temperaturën e trupit, gjë që i jep asaj një shije të shkëlqyer, duke e bërë atë një zgjedhje ideale për ëmbëlsira të tilla si marshmallows, marshmallows, marshmallows dhe shumë produkte të tjera të qumështit, mishra dhe ëmbëlsira.
Burim natyror, pa alergji, plotësisht i përshtatshëm për përdorim nga njerëzit, kështu që është gjithashtu një eksipient dhe biomaterial i përsosur në fushën e mjekësisë.
Me kthyeshmëri termike, kjo do të thotë që ngrohja mund të shndërrohet në lëng, ftohja mund të xhelizohet dhe nuk do të shkatërrohet përsëri e përsëri.
Teksturë transparente, pa shije, kështu që mund të përpunohet në aroma ose ngjyra të tjera.
