PARARËS TË PEPTIDEVE TË XELATINËS DHE TË KOLAGJENIT
Paraardhës tëGelatin dheColagjenitPeptidet
Kur është fjala përxhelatinëdhepeptidet e kolagjenit, nuk mund të mos përmenden këto dy kolagjenët paraardhës, kolagjenët natyralë - një proteinë shumë e rëndësishme dhe më e bollshme e trupit të njeriut që gjendet gjerësisht në indet lidhëse, luan një rol të rëndësishëm në lidhjen e qelizave, duke mbështetur njëra-tjetrën dhe është shumë të zgjerueshme, duke qenë ligamente Përbërës kryesor i matricës jashtëqelizore të tendinit.Kur pesha molekulare e kolagjenit vendas bëhet më e vogël, ai bëhet xhelatinë dhe peptide kolagjeni.
Fitorja eArusha pelte
Vitet e fundit, me shfaqjen graduale të kërkesës së njerëzve për shëndet,karamele të buta funksionaleka hapur një përparim në tregun e ri për ushqimin funksional për shkak të shëndetit, komoditetit dhe karakteristikave të tjera.Në tregun e suplementeve dietike në SHBA, fudge funksionale është bërë forma e dytë e njohur pas kapsulave/tabletave.Sipas statistikave të US Nutrition Business Journal, vëllimi i shitjeve të ariut gomë me përbërës funksionalë u rrit me 6% në 2019, duke zënë 13% të pjesës së tregut të suplementeve në SHBA.Sipas të dhënave të NBJ-së, u deshën vetëm katër vjet (2014-2018) për të dyfishuar vëllimin e shitjeve globale të gomës funksionale.Pritet që vëllimi global i shitjeve të ëmbëlsirave funksionale të kalojë 8.6 miliardë dollarë në vitin 2022.
Partneri më i mirë i karamele të buta funksionale
Peptidet e kolagjenit rrjedhin nga kolagjenët e kafshëve me prejardhje natyrale përmes hidrolizës së mëtejshme enzimatike dhe për shkak të çmontimit të proteinave makromolekulare, ato mund të absorbohen në mënyrë aktive dhe pa pengesa nga trupi i njeriut në formën e peptideve me molekula të vogla, të cilat transportohen në inde të ndryshme të trupit. nëpërmjet gjakut për të ushtruar përfitime shëndetësore.
Peptidi i kolagjenit, si një përbërës shëndetësor i provuar klinikisht, jo vetëm që mund të ruajë shëndetin e kockave, të ndihmojë rritjen e muskujve dhe të ndihmojë në riparimin e flokëve dhe thonjve.Më e rëndësishmja, peptidi i kolagjenit dominon gjithmonë ekranin në fushën e bukurisë orale, i cili është karamele e butë funksionale më e përdorur.Tendenca e konsumit të produkteve globale të bukurisë orale Tmall në 2017-2019 tregon se produktet e kolagjenit jo vetëm që përbëjnë përqindjen më të madhe, por edhe rriten më shpejt.Mund të shihet pozicioni i peptidit të kolagjenit në karamele të buta funksionale.
Eksperimentet klinike mbi njerëz nga Azia dhe racat e tjera si Amerika Latine treguan të gjitha se kolagjeni mund të ndihmonte tregtarët e markave të plotësojnë nevojat e miliona konsumatorëve duke e bërë lëkurën e tyre të shkëlqyeshme, të qëndrueshme dhe të bukur.Përveç kësaj, në procesin e përdorimit aktual, proteina e kolagjenit kishte gjithashtu avantazhet e një solucioni të mirë, erës së butë, qëndrueshmërisë së mirë dhe një gamë të gjerë përshtatjeje pH, gjë që e bëri atë të përdoret plotësisht në karamele të buta funksionale.
Përveç karameleve të buta të shtuara me kolagjen dhe vitaminë C, ka shumë produkte karamele të buta në treg, si zink dhe hekur, kurkumin dhe probiotikë.Karamelet e buta janë bërë bartës i inovacionit të snack-ut dhe diversitetit funksional.
Në shumë platforma sociale, #karamele të buta ushqyese#, #karamele të buta me kolagjen# dhe tema të tjera janë gjithashtu të nxehta.Shumë yje dhe blogerë të njohur marrin pjesë në diskutime dhe sjellin mallra, duke e shtyrë ekspozimin e produkteve të buta karamele në një valë të re rritjeje.Bukuria, reduktimi i yndyrës, ndihma e gjumit, qetësimi i nervave dhe rimbushja shumëdimensionale... Nën trendin e shëndetit dhe funksionalitetit të ushqimit, karamele e butë funksionale me aureolën e ushqimit të shëndetshëm është kthyer në drejtimin e transformimit të ndërmarrjeve tradicionale të ëmbëlsirave.
Rritja e shpejtë e ëmbëlsirave të buta funksionale ka injektuar vitalitet të ri në tregun e madh të shëndetit.Si xhelatina si një përbërës mbushës, ashtu edhe peptidi i kolagjenit si një përbërës funksional do ta ndihmojnë atë të pathyeshëm dhe do të sjellë përvojë të pashembullt shqisore dhe shëndetësore për konsumatorët.
Koha e postimit: Dhjetor-22-2021
