Të kolagjenit të peshkutTregu i peptideve është rritur në popullaritet vitet e fundit për shkak të ndikimit pozitiv në industrinë e kujdesit të flokëve, lëkurës dhe ushqimit.
Kolagjeni i peshkut vjen kryesisht nga lëkura e peshkut, pendët, luspat dhe kockat.Kolagjeni i peshkut është një burim i lartë i përbërjeve bioaktive, i përdorur kryesisht në industrinë ushqimore.Krahasuar me llojet e tjera të kolagjenit, kolagjeni i peshkut është unik në atë që ka një madhësi më të vogël të grimcave, duke e lejuar atë të hyjë më lehtë në qarkullimin e gjakut.
Ka shumë mënyra në të cilat është vërejtur përdorimi i kolagjenit të peshkut në industrinë ushqimore.
FodAdditive
Kolagjeninga peshku është një përbërës i rëndësishëm që përdoret kryesisht në industrinë ushqimore për shkak të vlerave të larta ushqyese dhe përfitimeve të ndryshme shëndetësore.Në prodhimin e ushqimit, kolagjeni përdoret sepse rrit konsistencën, qëndrueshmërinë dhe elasticitetin e produktit.
Lëndët e para, duke përfshirë mishin, shpesh janë të fortifikuara me kolagjen, duke rritur kështu vetitë e tyre teknike dhe retorike.
Për më tepër, fibrat e kolagjenit të trajtuara me nxehtësi kanë potencial të madh për t'u përdorur si emulsifikues në industrinë ushqimore, veçanërisht në produktet acidike.
Pije
Uji i injektuar me kolagjen aktualisht po pushton tregun.Këto pije pritet të sigurojnë lëkurë të shëndetshme, thonj dhe nyje të forta, si dhe të nxisin rritjen e flokëve.Në treg do ta gjeni në një shumëllojshmëri shijesh.
Kolagjeni i lëngshëm gjithashtu ndihmon në promovimin e tendencës natyrore të trupit për të prodhuar inde yndyrore.
Çdo shishe me ujë kolagjeni përmban rreth 10 gram kolagjen, kështu që shumë njerëzve u pëlqen ta përdorin atë si një pije hidratuese pas stërvitjes intensive.Xhami gjithashtu pretendon të nxisë prodhimin e kolagjenit në trup, duke reduktuar varjen ose rrudhat.
Filma dhe veshje ushqimore
Një nga përfitimet e shumta të kolagjenit të peshkutështë se ai mund të bëhet në filma dhe veshje kolagjeni të ngrënshëm.Veshjet ushqimore përdoren kryesisht në shtresa të holla për të reduktuar humbjen ose fitimin e lagështisë, oksigjenit dhe shijeve të reja në paketim.
Filmi i kolagjenit nuk është i disponueshëm në treg si zëvendësim për paketimin e pangrënshëm;në vend të kësaj, përdoret për të siguruar mbrojtje të fortë kundër insekteve, oksidimit, mikrobeve dhe faktorëve të tjerë që mund të rrezikojnë cilësinë dhe jetëgjatësinë e produktit.
Kolagjeni përdoret si një bartës në formën e filmave ose veshjeve gjatë shpërndarjes së substancave të tilla si antimikrobikë, antioksidantë, aroma dhe pigmente.Për shembull, në industrinë e mishit të përpunuar, kolagjenët e peshkut funksionojnë si bartës për ekstraktin e rozmarinës.
Suplementet
Suplementet e kolagjenit janë përgjithësisht të sigurta për t'u konsumuar dhe mund të merren çdo ditë.Ndërsa plakemi, trupi ynë fillon të prodhojë më pak kolagjen, duke çuar në dobësi të kyçeve, lëkura të varura, rrudha dhe simptoma të tjera.Këto simptoma do të fillojnë të përmirësohen sapo të filloni të merrni suplemente kolagjeni.Këta eksipientë janë të disponueshëm në treg në pilula, lëngje dhe produkte të ndryshme ushqimore.Suplementet e kolagjenit të peshkut absorbohen më lehtë nga trupi ynë sesa llojet e tjera të kolagjenit.
Në mjekësinë sportive, kolagjeni i peshkut është shumë i kërkuar pasi nxit rritjen e muskujve dhe redukton kohën e rikuperimit te atletët e lënduar.
Megjithatë, përpara se të merrni kolagjenin, jini të vetëdijshëm për efektet anësore të peptideve të peshkut si lodhja, dhimbja e kockave, vjellja dhe urthi.
Koha e postimit: Mar-15-2023
