Peptidet e kolagjenit nxirren nga kolagjeni natyral.Si lëndë e parë funksionale, ato përdoren gjerësisht në ushqim, pije dhe produkte shtesë dietike, duke sjellë përfitime për shëndetin e kockave dhe kyçeve dhe bukurinë e lëkurës.Në të njëjtën kohë, peptidet e kolagjenit gjithashtu mund të përshpejtojnë rikuperimin nga stërvitja e entuziastit të sportit ose atletit profesionist.Kërkimet shkencore kanë konfirmuar se peptidet e kolagjenit, kur merren si një shtesë diete, mund të përshpejtojnë njëkohësisht rigjenerimin dhe rritjen e qelizave në trupin e njeriut dhe baza teorike për mekanizmin biologjik pas këtyre përfitimeve shëndetësore po merr formë gradualisht.
Dy më të lidhura drejtpërdrejt me këto përfitime shëndetësore janë biodisponueshmëria dhe bioaktiviteti.
Çfarë është biodisponueshmëria?
Ushqyesit në ushqim fillimisht ndahen në molekula të vogla dhe më tej treten në zorrë.Kur disa nga këto molekula janë mjaft të vogla, ato mund të absorbohen përmes një rruge specifike përmes murit të zorrëve dhe në qarkullimin e gjakut.
Këtu, ajo që nënkuptojmë me biodisponueshmëri i referohet disponueshmërisë së trupit të lëndëve ushqyese në ushqim dhe shkallës në të cilën këto lëndë ushqyese "ndahen" nga matrica ushqimore dhe transferohen në qarkullimin e gjakut.
Sa më i disponueshëm bio të jetë një shtojcë diete, aq më efikase mund të absorbohet dhe aq më shumë përfitime shëndetësore mund të sjellë.
Kjo është arsyeja pse biodisponueshmëria është kritike për çdo prodhues të shtesave ushqimore - një shtesë diete me biodisponueshmëri të dobët ka pak vlerë të shtuar për konsumatorët.
Çfarë është aktiviteti biologjik?
Aktiviteti biologjik i referohet aftësisë së një molekule të vogël për të moduluar funksionin biologjik të një qelize dhe/ose inde të synuar.Për shembull, një peptid biologjikisht aktiv është gjithashtu një fragment i vogël i një proteine.Gjatë tretjes, peptidi duhet të lirohet nga proteina e tij mëmë për aktivitet biologjik.Kur peptidi hyn në gjak dhe vepron në indin e synuar, ai mund të ushtrojë një "aktivitet biologjik" të veçantë.
Bioaktiviteti i bën lëndët ushqyese "ushqyese"
Shumica e lëndëve ushqyese që njohim, si peptidet e proteinave, vitaminat, janë biologjikisht aktive.
Prandaj, nëse ndonjë prodhues i suplementeve ushqimore pretendon se produktet e tyre kanë funksione të tilla si shëndeti i kockave dhe kyçeve, bukuria e lëkurës ose rikuperimi sportiv, etj., ai duhet të provojë se lëndët e para të tyre mund të absorbohen me të vërtetë nga trupi, të mbeten biologjikisht aktive në gjakun dhe të arrijnë organizimin e synuar.
Përfitimet shëndetësore të peptidet e kolagjenitjanë të njohura dhe studime të shumta kanë konfirmuar efektivitetin e tyre.Përfitimet më të rëndësishme shëndetësore të peptideve të kolagjenit lidhen me disponueshmërinë e tij biologjike dhe aktivitetin biologjik.Këta dy janë faktorët më të rëndësishëm ndikues për efikasitetin shëndetësor.
Koha e postimit: 21 shtator 2022
