Shtëpi

Tregu i xhelatinës së gjedhit pritet të ketë rritje të ndjeshme për shkak të preferencës së konsumatorëve për një mënyrë jetese të shëndetshme.
Xhelatina formohet nga hidroliza e pjesshme e kolagjenit.Gjatë këtij procesi, spiralja e trefishtë e kolagjenit ndahet në fije individuale.Kjo strukturë molekulare është e tretshme në ujë të nxehtë dhe ngurtësohet me ftohje.Përveç kësaj, hidroliza e këtyre xhelatinave çon në formimin e peptideve.Gjatë këtij procesi, zinxhirët individualë të proteinave ndahen në peptide të vogla të aminoacideve.Këto peptide janë të tretshme edhe në ujë të ftohtë, të lehtë për t'u tretur dhe gati për t'u absorbuar nga trupi.
Rritja e ndërgjegjësimit të konsumatorëve për përfitimet shëndetësore të lidhura me të, së bashku me rritjen e të ardhurave të disponueshme, ndryshimet e stilit të jetesës dhe adoptimin e gjerë të zakoneve të të ushqyerit të shëndetshëm, janë tendencat kryesore në tregun e xhelatinës së gjedhit.Për më tepër, zhvillimi i industrisë së ushqimit dhe pijeve kontribuon më tej në rritjen e tregut.Sidoqoftë, rregulloret strikte të ushqimit, rregulloret sociale dhe fetare të ushqimit dhe ndërgjegjësimi i shtuar për mirëqenien e kafshëve pritet të pengojnë rritjen e tregut të xhelatinës së gjedhit.
Faktorët kryesorë që nxisin rritjen e tregut të xhelatinës së gjedhit janë rritja e industrive nutraceutike dhe farmaceutike që përdorin xhelatinë për të prodhuar ilaçe, rritja e ndërgjegjësimit për konsumin e ushqimeve të dendura me lëndë ushqyese dhe rritja e popullsisë geriatrike.Kostoja e lartë e xhelatinës, e përdorur në sasi të mëdha për të bërë predha kapsulash, dhe disponueshmëria e përbërësve alternativë po pengojnë rritjen e tregut.
Përveç kësaj, rritja e ndërgjegjësimit të njerëzve për fortifikimin e ushqimit është një mundësi për zhvillimin e industrisë së xhelatinës së gjedhit në të ardhmen.
Bazuar në analizën e tregut të xhelatinës së gjedhit, tregu është i segmentuar në forma, veti, industri të përdorimit përfundimtar dhe kanale marketingu.Sipas formës tregu ndahet në pluhura, kapsula dhe tableta dhe lëngje.Në varësi të natyrës, tregu ndahet në bio dhe tradicional.Ushqimi dhe pijet, kozmetika dhe produktet e kujdesit personal, farmaceutikët, etj. janë industritë e përdorimit përfundimtar të studiuara në raport.Bazuar në kanalin e shpërndarjes, dy kanalet e eksploruara në raport janë biznesi-biznesi dhe biznesi-konsumatori.Përveç kësaj, segmenti biznes-konsumator ndahet në supermarkete/hipermarkete, dyqane të specializuara të suplementeve ushqimore, farmaci dhe farmaci, dhe dyqane online.
Në vitin 2020, pjesa kryesore e tregut ishte në segmentin e kapsulave dhe tabletave.Kapsulat e xhelatinës janë të sigurta dhe plotësojnë dhe shpesh tejkalojnë udhëzimet për përdorim në farmaceutikë ose suplemente shëndetësore dhe ushqimore.
Në varësi të industrisë së përdorimit përfundimtar, segmenti i ushqimeve dhe pijeve përbën pjesën më të madhe të tregut të xhelatinës së gjedhit në vitin 2020. Përdoret gjerësisht në ushqim dhe pije për shkak të vetive të tij të jashtëzakonshme xhelatizuese dhe stabilizuese.Kohët e fundit ka një rritje të konsumit të ushqimeve si makaronat, pelte, reçel dhe akullore.Xhelatina përdoret gjithashtu për të bërë ëmbëlsira, pasta dhe ëmbëlsira.Kjo po nxit rritjen e tregut të xhelatinës së gjedhit.
Segmenti B2B përfaqëson normën kryesore të rritjes së tregut gjatë periudhës së parashikimit të tregut të xhelatinës së gjedhit.Biznes me biznes përfshin dyqane me tulla dhe llaç, shitje direkt përmes faqes tuaj të internetit dhe shitje derë më derë.Përveç kësaj, transaksionet e biznesit marrin pjesë në një kanal biznesi.
Kërkesa për produkte ushqimore si makarona, petë, reçel, pelte dhe akullore në rajonin e Azi-Paqësorit pritet të rritet ndjeshëm për shkak të përdorimit të xhelatinës si stabilizues në këto ushqime.Rritja e tregut të xhelatinës së gjedhit është nxitur nga një rritje e kërkesës për ushqime të shëndetshme dhe ushqime të përpunuara për shkak të modernizimit të shpejtë dhe ndryshimeve të stilit të jetesës.Kërkesa për xhelatinë gjedhi në rajon është nxitur gjithashtu nga kërkesa në rritje për kozmetikë dhe produkte të kujdesit personal, farmaceutikë, ushqime dhe pije.Përveç kësaj, kërkesa në rritje për ushqime të paketuara në vende të tilla si SHBA dhe Kanada ka rritur gjithashtu kërkesën për xhelatinë gjedhi, e cila përdoret në paketimin e ushqimit për të siguruar stabilitetin e ushqimit dhe zgjatur jetëgjatësinë.