Shtëpi

Kolagjeni është proteina më e bollshme në trupin tuaj dhe është përgjegjës për strukturën, stabilitetin dhe forcën. Ai mbështet shumë inde, duke përfshirë tendinat dhe ligamentet tuaja, si dhe lëkurën dhe dhëmbët tuaj (1).
Ndërsa trupi juaj e prodhon vetë këtë proteinë, prodhimi i saj zvogëlohet me kalimin e moshës. Megjithatë, ju mund të merrni kolagjen dietik nga burimet shtazore, duke përfshirë bagëtinë e ushqyer me bar (1).
Plotësimi i kolagjenit mund të vijë nga një shumëllojshmëri burimesh shtazore, si gjedhi, derri dhe deti. Gjedhët janë një grup prej 10 gjinish duke përfshirë bagëtinë, bizonin, buallin afrikan, buallin dhe antilopën (1).
Të ushqyer me bar do të thotë që kafsha duhet të ushqehet vetëm me bar ose foragjere (përveç qumështit të konsumuar para shkëputjes nga gjiri) dhe lejohet të kullosë gjatë sezonit të rritjes deri në therje (2).
Kur bagëtitë ushqehen me bar, kjo do të thotë se ato lejohen të shikojnë përreth për ushqim, si bar ose sanë.
Studimet e njerëzve dhe kafshëve sugjerojnë se kolagjeni i gjedhit mund të ndihmojë në parandalimin e humbjes së kockave, zvogëlimin e shenjave të plakjes së lëkurës dhe përmirësimin e shëndetit të kyçeve (3, 4, 5).
Sidoqoftë, kolagjeni i ushqyer me bar mund të jetë më etik, të mbështesë mirëqenien e kafshëve dhe të zvogëlojë ekspozimin ndaj kimikateve, antibiotikëve dhe hormoneve.
Ndërsa etiketimi gjenerik i ushqyer me bar është kryesisht i parregulluar, produktet e çertifikuara të Shoqatës Amerikane të Ushqimit me Bar (AGA) janë vetëm nga kafshët që nuk janë trajtuar kurrë me antibiotikë ose hormone (6, 7).
Bagëtitë e ushqyera me bar rriten në mënyrë më njerëzore sepse kanë më pak kufizime në hapësirë ​​dhe mund të bredhin lirshëm (8).
Në të kundërt, bagëtitë e kafshëve kanë hapësirë ​​të kufizuar, gjë që ka çuar në një epidemi sëmundjesh duke përfshirë mastitin, duke çuar në rritjen e përdorimit të antibiotikëve (8).
Për më tepër, operacionet e bagëtive të ushqyera me bar janë më të qëndrueshme ekologjikisht. Studimet kanë treguar se ato konsumojnë më pak energji dhe kanë një ndikim të përgjithshëm mjedisor më të ulët sesa operacionet e brendshme ose të mbyllura (8).
Kolagjeni i ushqyer me bar mund të përfitojë shëndetin e kockave, lëkurës dhe kyçeve tuaja. Zgjedhja e kolagjenit të ushqyer me bar siguron mirëqenie më të mirë të kafshëve dhe ndikim në mjedis.
Ashtu si kolagjeni i zakonshëm i gjedhit, llojet kryesore të suplementeve të kolagjenit të ushqyer me bar janë kolagjeni i hidrolizuar dhe xhelatina.
Kolagjeni i hidrolizuar i ushqyer me bar është i përbërë nga zinxhirë shumë të vegjël të aminoacideve dhe është shumë i tretshëm – që do të thotë se tretet lehtësisht në ujë. Në fakt, këto suplemente mund të treten në pije të nxehta dhe të ftohta (9).
Në të kundërt, xhelatina e ushqyer me bar rrjedh nga shpërbërja e pjesshme e kolagjenit. Edhe pse xhelatina ka një strukturë më të vogël se kolagjeni, zinxhiri i saj aminoacid është më i madh se ai i kolagjenit të hidrolizuar, kështu që tretet vetëm në lëngje të nxehta (10).
Këto dy lloje janë kryesisht të disponueshme në formë pluhuri, por ka edhe kapsula të kolagjenit të hidrolizuar.
Kolagjeni i hidrolizuar i ushqyer me bar zakonisht shtohet në smoothie, kafe ose çaj, ndërsa xhelatina përdoret kryesisht për të bërë fudge ose për të trashur ëmbëlsirat dhe salcat.
Ndryshe nga kolagjeni i ushqyer me bar, i cili rrjedh nga bagëtia, kolagjeni detar zakonisht rrjedh nga peshqit, peshkaqenë ose kandil deti (11).
Kolagjeni i ushqyer me bar siguron kryesisht kolagjenin e tipit I dhe të tipit III, që gjendet më së shpeshti në kocka, lëkurë, dhëmbë, ligamente, tendina dhe enët e gjakut, ndërsa kolagjeni detar siguron kryesisht kolagjenin e tipit I dhe të tipit II, që gjendet kryesisht në lëkurë dhe kërc. 9, 11).
Për më tepër, kolagjeni detar absorbohet më lehtë se kolagjenët e tjerë me bazë shtazore, ka rrezikun më të vogël të përhapjes së sëmundjes dhe ka më pak gjasa të jetë inflamator (1, 9, 11).
Përveç kësaj, kolagjeni detar është e vetmja alternativë miqësore ndaj pestinave që mund të preferohet për njerëzit që shmangin produktet e viçit për arsye fetare ose personale (9, 11).
Llojet kryesore të suplementeve të kolagjenit të ushqyer me bar janë kolagjeni i hidrolizuar dhe xhelatina. Për ata që nuk hanë mish viçi ose thjesht duan një alternativë, kolagjeni detar është gjithashtu i disponueshëm.
Megjithatë, në raste të rralla, disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj kolagjenit të gjedhit, i cili mund të çojë në një reaksion alergjik. Ky reaksion alergjik kërcënues për jetën shkakton ngushtimin e papritur të rrugëve të frymëmarrjes, duke e vështirësuar frymëmarrjen (11).
Sidoqoftë, kocka e gjedhit mbetet një nga burimet më të pasura të xhelatinës, duke zënë 23% të prodhimit të xhelatinës në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara për shkak të rrezikut të ulët për shëndetin (4).
Nuk ka rreziqe të dokumentuara për konsumimin e kolagjenit të ushqyer me bar. Megjithatë, disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj tij.
Në këtë rast, bagëtia duhet të ushqehet vetëm me bar ose foragjere dhe të ketë përdorim të vazhdueshëm të kullotës.
Ndërsa përfitimet shëndetësore të kolagjenit të ushqyer me bar mund të jenë shumë të ngjashme me kolagjenin e zakonshëm të gjedhit, kjo alternativë siguron një produkt ekologjik që mbështet mirëqenien e kafshëve.
Ju mund të gjeni produkte të kolagjenit të ushqyer me bar në formë kapsule dhe pluhuri që mund t'i shtoni në pije të nxehta dhe të ftohta.
Provoni këtë sot: Nëse jeni duke kërkuar mënyra të reja për të përdorur pluhurin e xhelatinës së ushqyer me bar, kjo recetë me çokollatë të nxehtë pa sheqer ia vlen të provohet.
Kolagjeni është proteina më e bollshme në trupin tuaj. Ai ka një sërë përfitimesh dhe përdorimesh shëndetësore, dhe marrja e tij mund të përfitojë disa njerëz.
Ushqimi që ha një lopë mund të ndikojë ndjeshëm në përmbajtjen ushqyese të mishit të saj. Ky artikull shpjegon ndryshimin midis të ushqyerit me bar dhe të ushqyer me drithë…
Kolagjeni është proteina më e bollshme në trupin tuaj, ndërsa xhelatina është forma e degraduar e kolagjenit. Ky artikull shqyrton ...
Ju mund të shihni qumësht të ushqyer me bar në dyqan ushqimor, por a është më i shëndetshëm apo më miqësor ndaj mjedisit se qumështi i zakonshëm? Ky artikull eksploron të shëndetshëm…
Marrja e një suplementi kolagjeni mund të jetë një mënyrë e lehtë dhe efektive për të ndihmuar në mbështetjen e lëkurës më të mirë. Këtu janë 11 nga suplementet më të mira të kolagjenit për përmirësimin e lëkurës.
Duke marrë në konsideratë një llak për rrezitje për hundët për atë shkëlqim të thellë të verës? Ekspertët nuk e rekomandojnë atë - ky opsion për rrezitje ka shumë rrezik. Mësoni më shumë këtu.
Peptidet në kujdesin e lëkurës në të vërtetë nuk janë thjesht reklamë. Përpara se të blini këtë produkt, le të hedhim një vështrim se çfarë mund dhe nuk mund të bëjë ky përbërës.
Vaji i farës së trëndafilit është i pasur me vitamina ushqyese për lëkurën dhe acide yndyrore esenciale. Këtu janë nëntë përfitimet kur përdorni vajin e trëndafilit në fytyrën tuaj.
Një dritë nate mund të ndihmojë në qetësimin e fëmijës tuaj ndërsa ai bie ngadalë në gjumë. Këtu janë zgjedhjet tona për dritat më të mira të natës për fëmijët, në mënyrë që të gjithë të bini në gjumë…