Shtëpi

Xhelatinë industrialenjihet edhe siXhelatinë teknike.Për xhelatinë industriale, ajo ndahet në xhelatinë për lëkurë, xhelatinë kockash, pluhur xhelatinë e shkrirë në nxehtësi, xhelatinë speciale për proteina dhe xhelatinë speciale për ushqim.Ka shumë veti të shkëlqyera fizike dhe kimike, të tilla si formimi i xhelit të kthyeshëm, ngjitja dhe aktiviteti sipërfaqësor.Kështu që përdoret gjerësisht në një shumëllojshmëri produktesh të pjatave, mobiljeve, shkrepseve, ushqimit, ambalazhimit, prodhimit të letrës, tekstilit, qeramikës, veshjeve dhe industrisë së metalurgjisë.Është një ngjitës i shkëlqyer i prodhimit industrial.

Xhelatinë industrialeështë një lloj grimcash me ngjyrë të verdhë ose kafe të zbehtë pa erë të pakëndshme dhe papastërti të dukshme dhe përmban 18 lloje aminoacide.Ka një peshë molekulare prej 10,000 deri në 100,000.Përmbajtja e tij e lagështisë dhe kripës inorganike është nën 16%, dhe përmbajtja e proteinave është mbi 82%, gjë që e bën atë një burim ideal proteinash.